Main Menu

Ve dnech 14. – 16. 1.  2016 se v Brně konal 22. ročník soutěže mladých odborníků v oblasti gastronomie - mezinárodní mistrovství ČR. Naši školu reprezentovali Jakub Radina z GS2A v oboru kuchař a Eva Ondičová z KČ2A v oboru číšník. Pro oba to byla premiéra na takto velké soutěži. Jakub si vylosoval „black box“, jenž obsahoval: kuřecí prsa, dýni, pancettu a hlívu. Z těchto hlavních surovin v limitu 45 minut vytvořil 4 porce hlavního pokrmu, který nazval: Tymiánové kuřecí prsíčko, polenové noky, ragú z hlívy ústřičné, pancetty a červené cibule, dýňové pyré, bazalkové pesto.

Dne 8. 1. 2016 se na naší škole konalo školní kolo soutěže Mladý průvodce. V letošním roce téma znělo "Místa, která nám svět závidí". Soutěže se zúčastnilo 10 týmů ze tříd CR3A a CR4A. V komisi zasedly vedle 4 žáků z prvního a druhého ročníku oboru CR i zástupkyně ředitele školy Mgr. Závišková a Mgr. Burešová.  Komise měla velice těžký úkol vybrat nejlepší prezentaci, protože většina žáků odvedla opravdu kvalitní práci a prezentace byly pěkné a zajímavé.

V pátek 20. listopadu 2015 na výroční konferenci Asociace hotelů a restaurací České republiky v Ostravě byli mezi oceněnými tři osobnosti úzce spjaté s naší školou. Za celoživotní přínos odbornému vzdělávání v hotelnictví a gastronomii byl oceněn zvláštní cenou JUDr. Vladimíra Štětiny jednatel školy PhDr. Ludvík Vomáčka, CSc. Cenu restauratér roku v kategorii samostatné restaurace si odnesl hlavní odborný garant školy Jiří Král - šéfkuchař a vedoucí našeho pracoviště odborného výcviku Restaurant Aureole. Třetím oceněným byl v kategorii hotelier roku garant výuky oboru hotelnictví na naší škole Ing. Miroslav Bukva - ředitel Clarion Congress Hotelu Prague, ve kterém naši žáci vykonávají pracovní stáž.

Dne 15. 12. 2015 jsme v klánovické hale uspořádali tradiční Vánoční Futsal Cup. Téměř všechny třídy vybraly ze svých řad šestičlenné týmy hráčů, kteří před zápasem trénovali již celý podzim v hodinách tělesné výchovy. Po zahájení a ujasnění pravidel hry začal boj o postup do semifinále  a do finále, které proběhlo za fandění dalších spolužáků a vyučujících. Kolem poledne byl po napínavém utkání jasný vítěz turnaje, kterým se stal tým HT4A! Druhé místo obsadil tým HTGS3A a třetí místo hráči KČ3A.

Opět, jako každý rok, se konal zájezd do adventních Drážďan, který organizovala naše firma CK Aripsa. Ve středu 9. 12. 2015 jsme se všichni sešli před školou v 6:50. Prezidentka firmy Aneta a víceprezidentka Lenka zkontrolovaly počet žáků a informovaly je o průběhu cesty. Naše první zastávka byla na benzinové pumpě na hraničním přechodu Petrovice.