V polovině března se v prostorách školy konala odborná přednáška, která byla zaměřena
na problematiku masa a zvěřiny, a jíž se zúčastnili studenti naší školy. Hlavní téma přednášky
se týkalo především nákaz, které mohou být spojeny s konzumací masa, a v souvislosti s tím
byly také zdůrazněny zásady správného skladování masa.
Přednášku vedl MVDr. Michal Fronc, který studentům předal cenné odborné informace z
praxe. Seznámil je s nejčastějšími riziky při zpracování a uchovávání masa, upozornil na
možné zdravotní komplikace a zdůraznil důležitost dodržování hygienických pravidel.
Studenti tak získali nejen teoretické znalosti, ale i praktické rady, které mohou využít
jak v rámci studia, tak v běžném životě.
Ing. Klára Čurdová