V pondělí 8. ledna 2024 proběhlo již druhé kolo soutěže Bernard Chef. Jedná se o soutěž kuchařů – žáků 3. ročníků oboru Kuchař nebo Gastronomie. Naši školu reprezentoval žák Šimon Drobný z třídy GS3A.
Soutěžním úkolem bylo uvařit 3chodové menu v určitém časovém limitu s podmínkou, že alespoň v 1 pokrmu bude použito některé pivo z nabídky pivovaru Bernard.
Šimon připravil menu, kde pivo použil ve dvou pokrmech:
- Pivní cibulačka s tvarůžkem, zapečená v listovém těstě, kde použil pivo Bohemia Alle 16°
- Steak z hovězí svíčkové s glazovanou zeleninou a hlívou královskou
- Tvarohový knedlíček s višňovou omáčkou, kde bylo višňové nealkoholické pivo Bernard součástí ovocné omáčky
Do třetího finálového kola jsme bohužel nepostoupili, ale odměnou jsme získali exkurzi do pivovaru Bernard, která je určená žákům 3. ročníku oboru Gastronomie.
Děkuji Šimonovi za skvělou reprezentaci školy.
Eva Mórová, vyučující předmětu Kulinářství