Dne 14.4. se studentky 2. ročníku oboru Nutriční asistent Boyana Boycheva a Enguun Munkhzul zúčastnily výjimečné veganské soutěže, jejímž hlavním pořadatelem byla organizace Rostlinně a místo studentského klání bylo skutečně stylově zvolené, neboť se soutěž konala v zajímavých prostorách Zemědělského muzea v Praze,
Tato specifická kulinářská soutěž byla zaměřena na přípravu pokrmů v souladu s principy rostlinné stravy, ekologie a udržitelnosti přírodních zdrojů. Podmínkou bylo využití surovin, jako jsou například hlíva ústřičná, sója a červená řepa.
Naše šikovné studentky připravily předkrm v podobě Lilkových závitků, plněných houbovým ragú, a jako hlavní chod zvolily – Bao buns, plněné nakládanou zeleninou, tofu v tempuře a houbami, doplněné řepným dipem.
Svým výkonem si vybojovaly krásné 3. místo a nejen svým kuchařským uměním, ale také svým profesionálním vystupováním před televizními kamerami vzorně reprezentovaly naši školu.
Ing. Klára Čurdová