Pod vedením viceprezidenta Asociace sommelierů se žáci seznámili s posláním a náplní práce sommeliera. V průběhu kurzu získali teoretické znalosti a praktické dovednosti v oboru. Kurz byl zakončen zkouškou a úspěšní žáci získali certifikát "Junior sommelier".
Aktuální články
Dne 29. listopadu 2023 nám Petr Harazin představil preventivní program, v němž sdílel svůj vlastní příběh bývalého alkoholika. Jeho poutavá prezentace se zaměřila na osvětu o alkoholu, závislosti a cestě k uzdravení. Žáci měli možnost získat hlubší vhled do této problematiky a posílit svoje povědomí o důsledcích nadměrné konzumace alkoholu.
Jak vlastně probíhala exkurze do zábavního a vědomostního centra iQLANDIA ve městě Liberec, který organizovala CK Šmolko pro studenty naší školy? Vědecko-zábavní centrum iQLANDIA jsme vybrali proto, že jsme doufali, že zaujme naši věkovou skupinu, a to se nám během exkurze potvrdilo. Studenti měli možnost si vyzkoušet spoustu interaktivních exponátů a zábavným způsobem se tak dozvěděli nové informace z nejrůznějších odvětví vědy.
Odborné stáže ve dnech 28. 12. 2023 – 3. 12. 2023 se zúčastnilo 12 žáků ze třídy CUKČ2B. Cukrářky Jolana Slavíková a Natali Fabová, kuchaři Miroslav Vít, Václav Šubr, Daniel Vedral a Adam Pazdera, číšníci Miroslav Líbal, Karolína Kotalíková, Adam Mlejnek, Magdalena Fuksová, Jan Střasák a Barbora Pěkná. V Grandhotelu PUPP pořádala Asociace hotelů a restaurací České republiky svou každoroční konferenci zakončenou slavnostní hostinou.
Naši žáci se dne 3. listopadu 2023 zúčastnili soutěže Enzo Bencini Barista Cup, která se konala v rámci veletrhu FOR GASTO & HOTEL v pražských Letňanech. V individuálním hodnocení dosáhli skvělých výsledků, konkrétně obsadili 8., 10. a 16. místo. V týmovém hodnocení jsme se umístili na pěkném 4. místě.
Naše žákovská cestovní kancelář Kolos zorganizovala svůj první úspěšný výlet. Exkurze začala ranním srazem na Hlavním nádraží v Praze, odkud jsme vyrazili do Kutné Hory, kde nás čekala Kostnice Sedlec, Katedrála nanebevzetí Panny Marie a chrám sv. Barbory.